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マインズって、いったい何屋さん!?
みなさん、こんばんは!

マインズの三好です。



マインズは11年目に入りましたが、今はカレーとオムライスのお店からハンバーグ屋さんと化しております。(^−^)
何の料理にしても、お客様に喜んで頂ける事は本当に嬉しいですね!(*^_^*)

オープン当時はハンバーグも無くカレーとオムライスだけでしたが、お客様のご要望でハンバーグカレーを追加したのが始まりです。  


だからと言って手を抜くことは出来ないのは当たり前で、どうやったら喜んでいただけるのかなぁとハンバーグその物を思い浮かべ、一般的なハンバーグに対するイメージを自分なりに書き出し、その中で違いを出せるポイントを見つけて試作を繰り返していきました。


私は試作をする時に新たな食材を使わない事を基本にしています。  みなさんも初めて作る料理には本で書いてる食材や調味料類をそろえ、後で使わずに棚などに放置された経験はないでしょうか?  


買ったはいいけど、これ他に何に使えるの? みたいな感じです。



なので無駄買いを無くしたいですよね。


みなさんも料理本に惑わされず、みなさんの冷蔵庫にある食材・調味料で作ってみましょう!
大した差はありませんから自信を持って作ってみてはいかがでしょうか!!!(^^)/


ちなみに私がカレー屋を目指すと決めて、料理本を見ながら初めて作ったカレーは本当に強烈に不味かったカレーでした。 ガッカリ・・・。(;_;)/~~~

23歳で初めて作ったカレーはひどいものでした・・・。
あれから24年、よくここまで作れるようになれたなぁと周りの皆もビックリ状態です。(笑)



何でも続けてるとイイ事ありますね!(*^_^*)




今のマインズカレー(写真はマインズハンバーグカレー)
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マインズ自慢のハンバーグカレー


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他にも盛り沢山ですのでご期待くださいね。(*^_^*)

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カリー&オムライス MIND’S
TEL:0977-75-6006
FAX:0977-73-2036
support@minds-curry.com
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author:MIND'S, category:マインズについて, 18:53
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